Prednosti probiotskog u odnosu na klasičan kvasac

Prednosti Probiotskog u odnosu na klasičan kvasac U pekarskoj industriji kvasac predstavlja jedan od osnovnih elemenata koja služi za podizanje testa i u kombinaciji sa brašnom, vodom i solju je osnovna supstanca za proizvodnju pekarskih proizvoda. Kvasac je jednoćelijska gljivica koja pretvara skrob u šećer, a šećer u alkohol i ugljen-dioksid. Koristi se za alkoholno […]